継続は力なり。累積戦略は強い！豆腐で世界を変える漢、磯貝さんを追う 豆腐マイスターを運営する磯貝さん（とうふプロジェクト・ジャパン代表）のFacebookを見ると、いつも日本のどこかで豆腐の振興に努力されている姿を見ることができます。ここまで地道にコツコツと活動をされている人も珍しいであろうと思います。本当に頭が下がります。世の中には累積戦略と順次戦略があり、両方が必要ですが、累積戦略はじわじわと効いてくるので、なかなか追いつけないものです。今回は磯貝さんも運営に携わられた豆腐ｘ大豆食品フェア2014にお邪魔しました。 豆腐ｘ大豆食品フェア＠東京ビックサイト フェアは大盛況で試食、食材、大型の製造機械など沢山の展示があり、人も相当来ており賑わっておりました（今回は東京ビックサイトで開催）。 会場の様子 磯貝さんも豆腐マイスターのブースを出されたおりました。豆腐マイスターは豆腐マイスター認定制度をベースに日本の様々な地域で豆腐の振興に尽力されております。素敵な取組ですね！ 磯貝さん（左） 磯貝さんはお忙しい傍ら会場にて我々にも色々お話を教えていただき大感謝です。今後、是非、もっともっと活躍して欲しいと思います。 世界を変えるHEROはきっと磯貝さんのように地道に努力と行動を続ける方だと確信した一日でした！是非、今後の更なる活躍をお祈りします。

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